பீர் துறையில் நைட்ரஜனுக்கான சந்தை வாய்ப்புகள்
பீர் துறையில் நைட்ரஜனின் பயன்பாடு முக்கியமாக பீர் நைட்ரஜனைச் சேர்ப்பதன் மூலம் பீர் சுவை மற்றும் தரத்தை மேம்படுத்துவதாகும், இந்த நுட்பம் பெரும்பாலும் “நைட்ரஜன் காய்ச்சும் தொழில்நுட்பம்” அல்லது “நைட்ரஜன் செயலற்ற தொழில்நுட்பம்” என்று குறிப்பிடப்படுகிறது.
நைட்ரஜன் காய்ச்சும் தொழில்நுட்பத்தில், நைட்ரஜன் வழக்கமாக அதை நிரப்புவதற்கு முன்பு பீர் மீது செலுத்தப்படுகிறது, இது பீர் கரைத்து கலக்க அனுமதிக்கிறது. இது பீர் குமிழ்கள் மற்றும் நுரை மிகவும் அடர்த்தியாகவும் பணக்காரர்களாகவும் மாற்றும், அதே நேரத்தில் பீர் கார்பனேற்றம் மற்றும் குமிழி அளவைக் குறைக்கலாம், இதனால் பீர் மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், முழுமையானதாகவும் இருக்கும்.
நைட்ரஜன் காய்ச்சும் தொழில்நுட்பத்தின் சந்தை வாய்ப்பு மிகவும் விரிவானது, ஏனெனில் இது நுகர்வோருக்கு மென்மையான, மென்மையான மற்றும் பணக்கார பீர் சுவை மற்றும் தரத்தை வழங்க முடியும், மேலும் பீர் பிராண்டுகளின் வேறுபாடு மற்றும் போட்டித்தன்மையையும் அதிகரிக்க முடியும். கூடுதலாக, பீர் சுவை மற்றும் அனுபவத்திற்கு அதிகமான இளைஞர்களுக்கு அதிக தேவைகள் இருப்பதால், நைட்ரஜன் காய்ச்சும் தொழில்நுட்பத்தின் சந்தை வாய்ப்பு பரந்ததாக இருக்கும்.
நைட்ரஜன் காய்ச்சும் தொழில்நுட்பம் பீர் சுவையில் என்ன தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது?
நைட்ரஜன் காய்ச்சும் தொழில்நுட்பம் பீர் சுவையில் ஒரு குறிப்பிட்ட தாக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும், இது பீர் சுவையை மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், அடர்த்தியாகவும் மாற்றும், அதே நேரத்தில் குமிழ்கள் மற்றும் பீர் கார்பனேற்றம் ஆகியவற்றைக் குறைக்கிறது, இதனால் பீர் குடிக்க எளிதானது.
குறிப்பாக, நைட்ரஜன் காய்ச்சும் தொழில்நுட்பம் குமிழ்களை பீர் மிகச்சிறப்பாகவும், சீரானதாகவும் மாற்றும், இதனால் அடர்த்தியான, மென்மையான நுரை பீர் உருவாக்கப்படலாம். இந்த நுரை நீண்ட நேரம் பீர் தங்கியிருக்கலாம், இது பீர் பணக்காரராகவும், நீண்ட காலமாகவும், பீர் கசப்பைக் குறைக்கவும் முடியும்.
கூடுதலாக, நைட்ரஜன் காய்ச்சும் தொழில்நுட்பம் பீர் கார்பனேற்றம் மற்றும் குமிழி அளவைக் குறைக்கும், இதன் விளைவாக மென்மையான, மென்மையான மற்றும் குடிக்க எளிதானது. இந்த நுட்பம் பெரும்பாலும் மிகவும் சீரான மற்றும் மென்மையான சுவை மற்றும் தரத்தை வழங்குவதற்காக அலெஸ், லைட் ஸ்டவுட்கள் போன்ற சில தீவிரமான மற்றும் கனமான பீர் வகைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
நைட்ரஜன் காய்ச்சும் தொழில்நுட்பம் பீர் ஒரு மென்மையான, மென்மையான, மென்மையான சுவையை கொண்டு வரக்கூடும், அதே நேரத்தில் பீர் கார்பனேற்றம் மற்றும் குமிழ்களின் அளவைக் குறைத்து, குடிக்க எளிதாக்குகிறது. இருப்பினும், நைட்ரஜன் காய்ச்சும் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தும் போது வெவ்வேறு பிராண்டுகள் மற்றும் வெவ்வேறு வகையான பீர் சுவை மற்றும் சுவை ஆகியவற்றில் சில வேறுபாடுகள் இருக்கும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
நைட்ரஜன் செயலற்ற தொழில்நுட்பம் என்றால் என்ன?
நைட்ரஜனேஷன் என்பது உணவு மற்றும் பான உற்பத்தியில் நைட்ரஜனைப் பயன்படுத்தும் ஒரு தொழில்நுட்பமாகும், மேலும் முதலில் பீர் உற்பத்தியில் பீர் சுவை மற்றும் தரத்தை மாற்ற பயன்படுத்தப்பட்டது.
நைட்ரஜன் செயலற்ற தொழில்நுட்பத்தில், பீர் மற்றும் நைட்ரஜன் பொதுவாக ஒன்றாக கலக்கப்படுகின்றன, இதனால் நைட்ரஜன் கரைந்து பீரில் பரவுகிறது. இந்த நேரத்தில், நைட்ரஜன் வேதியியல் ரீதியாக கார்பன் டை ஆக்சைடு (CO2) மற்றும் ஆல்கஹால் (ஆல்கஹால்) ஆகியவற்றுடன் பீரில் வினைபுரிந்து நைட்ரஜன் குமிழ்கள் மற்றும் சிறந்த நுரைகளை உருவாக்குகிறது, இதனால் பீர் சுவை மென்மையாகவும், மென்மையானதாகவும், பணக்காரமாகவும் இருக்கும்.
கின்னஸ் மற்றும் கில்கென்னி போன்ற ஐரிஷ் பியர்ஸ் உற்பத்தியில் நைட்ரஜன் செயலற்ற தொழில்நுட்பம் ஆரம்பத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது. தொழில்நுட்பத்தின் வளர்ச்சி மற்றும் பயன்பாட்டுடன், நைட்ரஜன் செயலற்ற தொழில்நுட்பம் இப்போது உலகெங்கிலும் உள்ள பீர் பிராண்டுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதாவது அமெரிக்காவில் சாமுவேல் ஆடம்ஸ், போடிங்டன் மற்றும் யுனைடெட் கிங்டமில் நியூகேஸில் பிரவுன் அலெக்ஸ்.
பீர் உற்பத்திக்கு கூடுதலாக, பிற உணவு மற்றும் பானங்களின் உற்பத்தியில் நைட்ரஜன் செயலற்ற தொழில்நுட்பமும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, நைட்ரஜன் செயலற்ற தொழில்நுட்பத்தை காபி மற்றும் தேநீர் உற்பத்தியில் அவற்றின் சுவை மற்றும் தரத்தை மேம்படுத்த பயன்படுத்தலாம். கூடுதலாக, பால் பொருட்கள், மிட்டாய், தின்பண்டங்கள் மற்றும் பிற உணவுகளின் உற்பத்தியில் நைட்ரஜன் செயலற்ற தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.
நைட்ரஜன் செயலற்ற தொழில்நுட்பம் என்பது உணவு மற்றும் பானங்களின் சுவை மற்றும் தரத்தை மேம்படுத்துவதற்கான ஒரு தொழில்நுட்பமாகும், இது பீர், காபி, தேநீர், பால் பொருட்கள், மிட்டாய், தின்பண்டங்கள் போன்ற உணவுகள் மற்றும் பானங்களின் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படலாம்.
பீர் நைட்ரஜன் பலூன்கள்
நைட்ரஜன் பலூன்களை பீர் சேர்ப்பது எவ்வாறு அடையப்படுகிறது?
இந்த நுட்பம் பொதுவாக பீர் நிரப்புவதற்கு முன் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. முதலில், பீர் ஒரு சீல் செய்யப்பட்ட கேன் அல்லது பாட்டில் சேர்க்கப்படுகிறது, பின்னர் ஒரு நைட்ரஜன் பலூன் கொள்கலனில் சேர்க்கப்படுகிறது. அடுத்து, கொள்கலன் சீல் வைக்கப்பட்டு அழுத்தம் கொடுக்கப்படுகிறது, இதனால் நைட்ரஜன் பலூன் கரைந்து பீர் மீது கலைக்க முடியும்.
பீர் வெளியேற்றப்படும்போது, வெளியேறும் போது நைட்ரஜன் பலூன்கள் வெளியிடப்படுகின்றன, அதிக எண்ணிக்கையிலான குமிழ்கள் மற்றும் அடர்த்தியான நுரை உருவாக்கி, பீர் சுவையை மென்மையாகவும் முழுமையாகவும் ஆக்குகின்றன.
நைட்ரஜன் பலூன்களை உயர் அழுத்தத்தின் கீழ் பீர் சேர்க்க வேண்டியிருப்பதால், இந்த நைட்ரஜன் காய்ச்சும் தொழில்நுட்பம் தொழில்முறை உற்பத்தி உபகரணங்கள் மற்றும் செயல்முறை நிலைமைகளின் கீழ் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும், இது ஆபத்தானது மற்றும் வீட்டில் முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
இடுகை நேரம்: ஆகஸ்ட் -16-2023