ஹாங்சோ நுசுவோ தொழில்நுட்பக் குழு நிறுவனம், லிமிடெட்.

நுண்ணுயிரிகளைக் கட்டுப்படுத்துவதிலும், பல உணவுகளின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிப்பதிலும் குளிர்பதனம் மற்றும் வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டு அமைப்புகள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. திரவ நைட்ரஜன் அல்லது கார்பன் டை ஆக்சைடு (CO2) போன்ற கிரையோஜெனிக் குளிர்பதனப் பொருட்கள், பதப்படுத்துதல், சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்தின் போது உணவு வெப்பநிலையை விரைவாகவும் திறம்படவும் குறைத்து பராமரிக்கும் திறன் காரணமாக, இறைச்சி மற்றும் கோழித் தொழிலில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கார்பன் டை ஆக்சைடு அதன் அதிக பல்துறை திறன் மற்றும் அதிக குளிர்பதன அமைப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுவதால் பாரம்பரியமாக குளிரூட்டியாகத் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது, ஆனால் திரவ நைட்ரஜன் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் பிரபலமடைந்துள்ளது.
நைட்ரஜன் காற்றிலிருந்து பெறப்படுகிறது, இது முக்கிய அங்கமாகும், இது சுமார் 78% ஆகும். ஒரு காற்று பிரிப்பு அலகு (ASU) வளிமண்டலத்திலிருந்து காற்றைப் பிடிக்கவும், பின்னர் குளிர்வித்தல் மற்றும் பிரித்தல் மூலம் காற்று மூலக்கூறுகளை நைட்ரஜன், ஆக்ஸிஜன் மற்றும் ஆர்கானாகப் பிரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நைட்ரஜன் பின்னர் திரவமாக்கப்பட்டு வாடிக்கையாளரின் தளத்தில் -196°C மற்றும் 2-4 பார்க் வெப்பநிலையில் சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட கிரையோஜெனிக் தொட்டிகளில் சேமிக்கப்படுகிறது. நைட்ரஜனின் முக்கிய ஆதாரம் காற்று மற்றும் பிற தொழில்துறை உற்பத்தி செயல்முறைகள் அல்ல என்பதால், விநியோக இடையூறுகள் குறைவாகவே இருக்கும். CO2 போலல்லாமல், நைட்ரஜன் ஒரு திரவமாகவோ அல்லது வாயுவாகவோ மட்டுமே உள்ளது, இது ஒரு திடமான கட்டத்தைக் கொண்டிருக்காததால் அதன் பல்துறைத்திறனைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. உணவு நேரடித் தொடர்பில் வந்தவுடன், திரவ நைட்ரஜன் அதன் குளிரூட்டும் சக்தியை உணவுக்கு மாற்றுகிறது, இதனால் அது எந்த எச்சத்தையும் விட்டுவிடாமல் குளிர்விக்கவோ அல்லது உறைய வைக்கவோ முடியும்.
பயன்படுத்தப்படும் குளிர்பதனப் பொருளின் தேர்வு முதன்மையாக கிரையோஜெனிக் பயன்பாட்டின் வகை, மூலத்தின் கிடைக்கும் தன்மை மற்றும் திரவ நைட்ரஜன் அல்லது CO2 விலை ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது, ஏனெனில் இது இறுதியில் உணவு குளிர்பதனத்தின் விலையை நேரடியாக பாதிக்கிறது. பல உணவு வணிகங்கள் இப்போது இந்த காரணிகள் தங்கள் முடிவெடுப்பதை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பதைப் புரிந்துகொள்ள தங்கள் கார்பன் தடயங்களையும் பார்க்கின்றன. கிரையோஜெனிக் உபகரண தீர்வுகளின் மூலதனச் செலவு மற்றும் கிரையோஜெனிக் குழாய் நெட்வொர்க்குகள், வெளியேற்ற அமைப்புகள் மற்றும் பாதுகாப்பான அறை கண்காணிப்பு உபகரணங்களை தனிமைப்படுத்த தேவையான உள்கட்டமைப்பு ஆகியவை பிற செலவுக் கருத்தில் அடங்கும். ஏற்கனவே உள்ள கிரையோஜெனிக் ஆலையை ஒரு குளிர்பதனப் பொருளிலிருந்து மற்றொன்றுக்கு மாற்றுவதற்கு கூடுதல் செலவுகள் தேவைப்படுகின்றன, ஏனெனில் பயன்பாட்டில் உள்ள குளிர்பதனப் பொருளுடன் இணக்கமாக இருக்க பாதுகாப்பான அறை கட்டுப்பாட்டு அலகை மாற்றுவதோடு கூடுதலாக, கிரையோஜெனிக் குழாய் பெரும்பாலும் அழுத்தம், ஓட்டம் மற்றும் காப்பு தேவைகளுக்கு ஏற்ப மாற்றப்பட வேண்டும். குழாயின் விட்டம் மற்றும் ஊதுகுழல் சக்தியை அதிகரிப்பதன் அடிப்படையில் வெளியேற்ற அமைப்பை மேம்படுத்துவதும் அவசியமாக இருக்கலாம். அவ்வாறு செய்வதன் பொருளாதார சாத்தியக்கூறுகளை தீர்மானிக்க மொத்த மாறுதல் செலவுகளை ஒவ்வொரு வழக்கின் அடிப்படையில் மதிப்பிட வேண்டும்.
இன்று, உணவுத் துறையில் திரவ நைட்ரஜன் அல்லது CO2 பயன்பாடு மிகவும் பொதுவானது, ஏனெனில் ஏர் லிக்விடின் பல கிரையோஜெனிக் சுரங்கப்பாதைகள் மற்றும் வெளியேற்றிகள் இரண்டு குளிர்பதனப் பொருட்களுடனும் பயன்படுத்த வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. இருப்பினும், உலகளாவிய கோவிட் தொற்றுநோயின் விளைவாக, CO2 இன் சந்தை கிடைக்கும் தன்மை மாறிவிட்டது, முக்கியமாக எத்தனாலின் மூலத்தில் ஏற்பட்ட மாற்றங்கள் காரணமாக, உணவுத் துறை திரவ நைட்ரஜனுக்கு மாறுவது போன்ற மாற்று வழிகளில் அதிக ஆர்வம் காட்டுகிறது.
மிக்சர்/அசிடேட்டர் செயல்பாடுகளில் குளிர்பதனம் மற்றும் வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டு பயன்பாடுகளுக்காக, நிறுவனம் CRYO INJECTOR-CB3 ஐ புதிய அல்லது ஏற்கனவே உள்ள எந்த OEM உபகரண பிராண்டிற்கும் எளிதாக மாற்றியமைக்கும் வகையில் வடிவமைத்துள்ளது. CRYO INJECTOR-CB3 ஐ மிக்சர்/மிக்சரில் உள்ள இன்ஜெக்டர் செருகலை மாற்றுவதன் மூலம் CO2 இலிருந்து நைட்ரஜன் செயல்பாட்டிற்கும் நேர்மாறாகவும் எளிதாக மாற்றலாம். CRYO INJECTOR-CB3 என்பது அதன் ஈர்க்கக்கூடிய குளிரூட்டும் செயல்திறன், சுகாதாரமான வடிவமைப்பு மற்றும் ஒட்டுமொத்த செயல்திறன் காரணமாக, குறிப்பாக சர்வதேச குழாய் OEM களுக்கு விருப்பமான இன்ஜெக்டராகும். இன்ஜெக்டரை பிரித்து சுத்தம் செய்வதற்கு மீண்டும் இணைப்பதும் எளிதானது.
CO2 பற்றாக்குறை ஏற்படும் போது, ​​காம்போ/போர்ட்டபிள் கூலர்கள், ஸ்னோ கார்னர்கள், பெல்லட் மில்கள் போன்ற CO2 உலர் பனி உபகரணங்களை திரவ நைட்ரஜனாக மாற்ற முடியாது, எனவே மற்றொரு வகை கிரையோஜெனிக் கரைசலைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும், இது பெரும்பாலும் மற்றொரு செயல்முறைக்கு வழிவகுக்கும். தளவமைப்பு. ALTEC இன் உணவு நிபுணர்கள் பின்னர் வாடிக்கையாளரின் தற்போதைய செயல்முறை மற்றும் உற்பத்தி அளவுருக்களை மதிப்பீடு செய்து திரவ நைட்ரஜனைப் பயன்படுத்தி மாற்று கிரையோஜெனிக் நிறுவலை பரிந்துரைக்க வேண்டும்.
உதாரணமாக, நிறுவனம் உலர் பனி CO2/சிறிய கூலர் கலவையை CRYO TUNNEL-FP1 உடன் திரவ நைட்ரஜனைப் பயன்படுத்தி மாற்றுவதற்கான சாத்தியக்கூறுகளை விரிவாக சோதித்துள்ளது. CRYO TUNNEL-FP1, சூடான எலும்பு நீக்கப்பட்ட இறைச்சியின் பெரிய துண்டுகளை ஒரு எளிய மறுகட்டமைப்பு செயல்முறை மூலம் திறம்பட குளிர்விக்கும் அதே திறனைக் கொண்டுள்ளது, இது யூனிட்டை உற்பத்தி வரிசையில் ஒருங்கிணைப்பதை எளிதாக்குகிறது. கூடுதலாக, சுகாதாரமான வடிவமைப்பு CRYO TUNNEL-FP1 Cryo Tunnel, இந்த வகையான பெரிய மற்றும் கனமான தயாரிப்புகளுக்கு இடமளிக்க தேவையான தயாரிப்பு அனுமதி மற்றும் மேம்படுத்தப்பட்ட கன்வேயர் ஆதரவு அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது பல பிற பிராண்டுகளின் கிரையோ டன்னல்களில் இல்லை.
தயாரிப்பு தர சிக்கல்கள், உற்பத்தி திறன் இல்லாமை, CO2 சப்ளை இல்லாமை அல்லது உங்கள் கார்பன் தடத்தை குறைப்பது குறித்து நீங்கள் கவலைப்பட்டாலும், ஏர் லிக்விடின் உணவு தொழில்நுட்ப வல்லுநர்கள் குழு உங்கள் செயல்பாட்டிற்கான சிறந்த குளிர்பதன மற்றும் கிரையோஜெனிக் உபகரண தீர்வுகளை பரிந்துரைப்பதன் மூலம் உங்களுக்கு உதவ முடியும். எங்கள் பரந்த அளவிலான கிரையோஜெனிக் உபகரணங்கள் சுகாதாரம் மற்றும் செயல்பாட்டு நம்பகத்தன்மையை மனதில் கொண்டு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. எதிர்காலத்தில் ஏற்கனவே உள்ள கிரையோஜெனிக் உபகரணங்களை மாற்றுவதால் ஏற்படும் செலவு மற்றும் சிரமத்தைக் குறைக்க, பல ஏர் லிக்விடின் தீர்வுகளை ஒரு குளிர்பதனப் பொருளிலிருந்து மற்றொன்றுக்கு எளிதாக மாற்றலாம்.
வெஸ்ட்விக்-ஃபாரோ மீடியா லாக்டு பேக் 2226 நார்த் ரைட் BC NSW 1670 ABN: 22 152 305 336 www.wfmedia.com.au எங்களுக்கு மின்னஞ்சல் அனுப்புங்கள்
எங்கள் உணவுத் துறை ஊடக சேனல்கள் - உணவு தொழில்நுட்பம் & உற்பத்தி இதழ் மற்றும் உணவு பதப்படுத்துதல் வலைத்தளத்தின் சமீபத்திய செய்திகள் - பிஸியான உணவு, பேக்கேஜிங் மற்றும் வடிவமைப்பு நிபுணர்களுக்கு மதிப்புமிக்க நுண்ணறிவுகளைப் பெறத் தேவையான எளிய, பயன்படுத்தத் தயாராக உள்ள மூலத்தை வழங்குகின்றன. பவர் மேட்டர்ஸின் தொழில்துறை நுண்ணறிவு உறுப்பினர்கள் பல்வேறு ஊடக சேனல்களில் ஆயிரக்கணக்கான உள்ளடக்கங்களை அணுகலாம்.