காய்ச்சி, பேக்கேஜிங் மற்றும் பரிமாறும் செயல்முறைகளில் வியக்கத்தக்க எண்ணிக்கையிலான பயன்பாடுகளில் கைவினைக் மதுபான உற்பத்தியாளர்கள் CO2 ஐப் பயன்படுத்துகின்றனர்: பீர் அல்லது தயாரிப்பை தொட்டியிலிருந்து தொட்டிக்கு நகர்த்துதல், ஒரு பொருளை கார்பனேற்றம் செய்தல், பேக்கேஜிங் செய்வதற்கு முன் ஆக்ஸிஜனை சுத்திகரித்தல், செயல்பாட்டில் பீர் பேக்கேஜிங், பிரிட் டாங்கிகளை சுத்தம் செய்த பின் சுத்தப்படுத்துதல். மற்றும் சுத்திகரிப்பு, ஒரு உணவகம் அல்லது பட்டியில் வரைவு பீர் பாட்டிலிங்.இது ஆரம்பிப்பவர்களுக்கு மட்டுமே.
"நாங்கள் மதுபானம் மற்றும் பட்டி முழுவதும் CO2 ஐப் பயன்படுத்துகிறோம்," என்று பாஸ்டனை தளமாகக் கொண்ட டார்செஸ்டர் ப்ரூயிங் நிறுவனத்தின் மூத்த சந்தைப்படுத்தல் மேலாளர் மேக்ஸ் மெக்கென்னா கூறுகிறார். செயல்முறையின் ஒவ்வொரு கட்டத்திலும் பீர் பரிமாறுகிறார்.”
பல கிராஃப்ட் மதுபான ஆலைகளைப் போலவே, டார்செஸ்டர் ப்ரூவிங் வணிகத் தரமான CO2 இன் பற்றாக்குறையை எதிர்கொள்கிறது (இந்த பற்றாக்குறைக்கான அனைத்து காரணங்களையும் இங்கே படிக்கவும்).
"எங்கள் ஒப்பந்தங்கள் காரணமாக, எங்களின் தற்போதைய CO2 சப்ளையர்கள் சந்தையின் மற்ற பகுதிகளில் விலை அதிகரித்த போதிலும் தங்கள் விலைகளை உயர்த்தவில்லை" என்று மெக்கென்னா கூறினார்."இதுவரை, தாக்கம் முக்கியமாக வரையறுக்கப்பட்ட விநியோகத்தில் உள்ளது."
CO2 இன் பற்றாக்குறையை ஈடுசெய்ய, Dorchester Brewing சில சந்தர்ப்பங்களில் CO2 க்குப் பதிலாக நைட்ரஜனைப் பயன்படுத்துகிறது.
"நாங்கள் பல செயல்பாடுகளை நைட்ரஜனுக்கு நகர்த்த முடிந்தது," என்று மெக்கென்னா தொடர்ந்தார்."மிக முக்கியமான சில கேன்களை சுத்தம் செய்தல் மற்றும் கேனிங் மற்றும் சீல் செய்யும் போது எரிவாயுவை மூடுவது.இது எங்களுக்கு மிகப் பெரிய கூடுதலாகும், ஏனெனில் இந்த செயல்முறைகளுக்கு நிறைய CO2 தேவைப்படுகிறது.நீண்ட காலமாக எங்களிடம் ஒரு சிறப்பு நைட்ரோ ஆலை இருந்தது.நாங்கள் ஒரு சிறப்பு நைட்ரஜன் ஜெனரேட்டரைப் பயன்படுத்தி பட்டிக்கான அனைத்து நைட்ரஜனையும் உற்பத்தி செய்கிறோம் - ஒரு பிரத்யேக நைட்ரோ லைன் மற்றும் எங்கள் பீர் கலவைக்கு."
N2 உற்பத்தி செய்வதற்கு மிகவும் சிக்கனமான மந்த வாயு மற்றும் கைவினை மதுபான அடித்தளங்கள், பாட்டில் கடைகள் மற்றும் பார்கள் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படலாம்.பானங்களுக்கு CO2 ஐ விட N2 மலிவானது மற்றும் உங்கள் பகுதியில் கிடைக்கும் தன்மையைப் பொறுத்து அடிக்கடி கிடைக்கும்.
N2 ஐ உயர் அழுத்த சிலிண்டர்களில் வாயுவாகவோ அல்லது தேவர்ஸ் அல்லது பெரிய சேமிப்பு தொட்டிகளில் திரவமாகவோ வாங்கலாம்.நைட்ரஜன் ஜெனரேட்டரைப் பயன்படுத்தி தளத்தில் நைட்ரஜனையும் உற்பத்தி செய்யலாம்.நைட்ரஜன் ஜெனரேட்டர்கள் காற்றில் இருந்து ஆக்ஸிஜன் மூலக்கூறுகளை அகற்றுவதன் மூலம் வேலை செய்கின்றன.
பூமியின் வளிமண்டலத்தில் நைட்ரஜன் மிகவும் மிகுதியான உறுப்பு (78%), மீதமுள்ளவை ஆக்ஸிஜன் மற்றும் சுவடு வாயுக்கள்.நீங்கள் குறைவான CO2 ஐ வெளியிடுவதால், இது சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்ததாக இருக்கும்.
காய்ச்சுதல் மற்றும் பேக்கேஜிங்கில், பீரில் இருந்து ஆக்ஸிஜனை வெளியேற்ற N2 பயன்படுத்தப்படலாம்.சரியாகப் பயன்படுத்தும்போது (பெரும்பாலானவர்கள் கார்பனேற்றப்பட்ட பீருடன் பணிபுரியும் போது CO2 உடன் N2 ஐக் கலக்கிறார்கள்) N2, தொட்டிகளை சுத்தம் செய்யவும், பீரை டேங்கிலிருந்து டேங்கிற்கு மாற்றவும், சேமிப்பிற்கு முன் கேக்குகளை அழுத்தவும், தொப்பிகளின் கீழ் காற்றோட்டம் செய்யவும் பயன்படுத்தலாம்.சுவை மற்றும் வாய் உணர்விற்கான மூலப்பொருள்.பார்களில், நைட்ரோ, நைட்ரோபிவ் மற்றும் அதிக அழுத்தம்/நீண்ட தூர பயன்பாடுகளுக்கு குழாய் நீர் இணைப்புகளில் நைட்ரோ பயன்படுத்தப்படுகிறது, அங்கு நைட்ரஜன் குறிப்பிட்ட சதவீத CO2 உடன் கலந்து பீர் குழாயில் நுரை வராமல் தடுக்கிறது.இது உங்கள் செயல்பாட்டின் ஒரு பகுதியாக இருந்தால், நீர் வாயுவை நீக்குவதற்கு N2 வாயுவைக் கொதிக்க வைக்கலாம்.
இப்போது, CO2 குறைபாடு பற்றிய நமது முந்தைய கட்டுரையில் குறிப்பிட்டுள்ளபடி, அனைத்து காய்ச்சும் பயன்பாடுகளிலும் நைட்ரஜன் CO2 க்கு சரியான மாற்றாக இல்லை.இந்த வாயுக்கள் வித்தியாசமாக செயல்படுகின்றன.அவை வெவ்வேறு மூலக்கூறு எடைகள் மற்றும் வெவ்வேறு அடர்த்திகளைக் கொண்டுள்ளன.
எடுத்துக்காட்டாக, N2 ஐ விட CO2 திரவங்களில் அதிகம் கரையக்கூடியது.இதனால்தான் நைட்ரஜன் சிறிய குமிழிகளையும், வித்தியாசமான வாய் உணர்வையும் பீரில் தருகிறது.இதனால்தான் மதுபானம் தயாரிப்பவர்கள் பீர் நைட்ரேட் செய்ய வாயு நைட்ரஜனுக்கு பதிலாக திரவ நைட்ரஜன் சொட்டுகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.கார்பன் டை ஆக்சைடு நைட்ரஜனில் இல்லாத கசப்பு அல்லது புளிப்பின் குறிப்பை சேர்க்கிறது, இது சுவை சுயவிவரத்தை மாற்றும் என்று மக்கள் கூறுகிறார்கள்.நைட்ரஜனுக்கு மாறுவது அனைத்து கார்பன் டை ஆக்சைடு பிரச்சனைகளையும் தீர்க்காது.
ப்ரூவர்ஸ் இன்ஸ்டிடியூட்டில் தொழில்நுட்ப காய்ச்சுதல் திட்டங்களின் இயக்குனர் சக் ஸ்கெபெக் கூறுகையில், "சாத்தியம் உள்ளது, ஆனால் நைட்ரஜன் ஒரு சஞ்சீவி அல்லது விரைவான தீர்வு அல்ல.CO2 மற்றும் நைட்ரஜன் மிகவும் வித்தியாசமாக செயல்படுகின்றன.நீங்கள் CO2 ஐ சுத்தப்படுத்துவதை விட, தொட்டியில் உள்ள காற்றில் அதிக நைட்ரஜன் கலந்திருக்கும்.அதனால் அதிக நைட்ரஜன் தேவைப்படும்.இதை நான் மீண்டும் மீண்டும் கேட்கிறேன்.
"எனக்குத் தெரிந்த ஒரு ப்ரூவர் மிகவும் புத்திசாலி மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடை நைட்ரஜனுடன் மாற்றத் தொடங்கினார், மேலும் அவர்களின் பீரில் அதிக ஆக்ஸிஜன் இருந்தது, எனவே இப்போது அவர்கள் நைட்ரஜன் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு கலவையைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், இன்னும் கொஞ்சம் அதிர்ஷ்டம்."ஏய், எங்கள் எல்லா பிரச்சனைகளையும் தீர்க்க நைட்ரஜனைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கப் போகிறோம்.இலக்கியத்தில் இதைப் பற்றி அதிகம் பார்ப்பது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது, மேலும் பலர் உண்மையில் சில ஆராய்ச்சிகளை மேற்கொள்வதையும், இந்த மாற்றத்திற்கான சிறந்த நடைமுறைகளைக் கொண்டு வருவதையும் நாங்கள் பார்க்கத் தொடங்குகிறோம்.
இந்த வாயுக்களின் விநியோகம் வேறுபட்டதாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை வெவ்வேறு அடர்த்திகளைக் கொண்டிருப்பதால் சில பொறியியல் அல்லது சேமிப்பக மாற்றங்கள் ஏற்படலாம்.அலகாஷ் ப்ரூயிங் கோ.வில் மாஸ்டர் ப்ரூவர் ஜேசன் பெர்கின்ஸ், அழுத்தப்பட்ட கிண்ணத்தை நிரப்புவதற்கு CO2 ஐப் பயன்படுத்துவதற்கும், சீலண்ட் மற்றும் பபிள் பிரேக்கருக்கு N2 ஐப் பயன்படுத்துவதற்கும் தனது பாட்டில் லைன் மற்றும் கேஸ் மேனிஃபோல்ட் ஆகியவற்றை மேம்படுத்துவது பற்றி விவாதிக்கிறார்.சேமிப்பு மாறுபடலாம்.
"நிச்சயமாக சில வேறுபாடுகள் உள்ளன, ஓரளவுக்கு நாம் நைட்ரஜனை எவ்வாறு பெறுகிறோம்" என்று மெக்கென்னா கூறினார்."நாங்கள் தேவாரங்களில் தூய திரவ நைட்ரஜனைப் பெறுகிறோம், எனவே அதை சேமிப்பது எங்கள் CO2 தொட்டிகளிலிருந்து மிகவும் வித்தியாசமானது: அவை சிறியவை, உருளைகள் மற்றும் உறைவிப்பான்களில் சேமிக்கப்படுகின்றன.அதை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு சென்றுள்ளோம்.கார்பன் டை ஆக்சைடு நைட்ரஜனுக்கு மாற்றப்படுகிறது, ஆனால் மீண்டும், ஒவ்வொரு படிநிலையிலும் பீர் அதன் மிக உயர்ந்த மட்டத்தில் இருப்பதை உறுதிசெய்ய, மாற்றத்தை எவ்வாறு திறமையாகவும் பொறுப்புடனும் செய்வது என்பதில் நாங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்கிறோம்.முக்கியமானது, சில சந்தர்ப்பங்களில் இது மிகவும் எளிமையான பிளக் மற்றும் ப்ளே மாற்றாக இருந்தது, மற்ற சந்தர்ப்பங்களில் இது பொருட்கள், உள்கட்டமைப்பு, உற்பத்தி போன்றவற்றில் குறிப்பிடத்தக்க மேம்பாடுகள் தேவைப்பட்டது.
தி டைடஸ் கோ. (பென்சில்வேனியாவிற்கு வெளியே காற்று அமுக்கிகள், காற்று உலர்த்திகள் மற்றும் காற்று அமுக்கி சேவைகளை வழங்குபவர்) இந்த சிறந்த கட்டுரையின் படி, நைட்ரஜன் ஜெனரேட்டர்கள் இரண்டு வழிகளில் ஒன்றில் செயல்படுகின்றன:
பிரஷர் ஸ்விங் அட்ஸார்ப்ஷன்: பிரஷர் ஸ்விங் அட்ஸார்ப்ஷன் (PSA) கார்பன் மூலக்கூறு சல்லடைகளைப் பயன்படுத்தி மூலக்கூறுகளைப் பிரிக்கிறது.சல்லடை ஆக்ஸிஜன் மூலக்கூறுகளின் அதே அளவிலான துளைகளைக் கொண்டுள்ளது, அந்த மூலக்கூறுகள் கடந்து செல்லும்போது அவற்றைப் பிடிக்கிறது மற்றும் பெரிய நைட்ரஜன் மூலக்கூறுகளை அனுமதிக்கிறது.ஜெனரேட்டர் மற்றொரு அறை வழியாக ஆக்ஸிஜனை வெளியிடுகிறது.இந்த செயல்முறையின் விளைவாக நைட்ரஜன் தூய்மை 99.999% ஐ அடையலாம்.
நைட்ரஜனின் சவ்வு உருவாக்கம்.சவ்வு நைட்ரஜன் உருவாக்கம் பாலிமர் இழைகளைப் பயன்படுத்தி மூலக்கூறுகளைப் பிரிப்பதன் மூலம் செயல்படுகிறது.இந்த இழைகள் வெற்று, மேற்பரப்பு துளைகள் ஆக்ஸிஜன் வழியாக செல்ல அனுமதிக்கும் அளவுக்கு சிறியவை, ஆனால் நைட்ரஜன் மூலக்கூறுகள் வாயு நீரோட்டத்திலிருந்து ஆக்ஸிஜனை அகற்றுவதற்கு மிகவும் சிறியது.இந்த முறையைப் பயன்படுத்தும் ஜெனரேட்டர்கள் 99.5% தூய்மையான நைட்ரஜனை உற்பத்தி செய்யலாம்.
PSA நைட்ரஜன் ஜெனரேட்டர் அதிக அளவு மற்றும் அதிக ஓட்ட விகிதங்களில் அதி-தூய நைட்ரஜனை உற்பத்தி செய்கிறது, இது பல மதுபான ஆலைகளுக்கு தேவைப்படும் நைட்ரஜனின் தூய்மையான வடிவமாகும்.அல்ட்ராபூர் என்றால் 99.9995% முதல் 99% வரை.மெம்பிரேன் நைட்ரஜன் ஜெனரேட்டர்கள் சிறிய மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும், அவை குறைந்த அளவு, குறைந்த ஓட்டம் தேவைப்படும் 99% முதல் 99.9% தூய்மை ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது.
சமீபத்திய தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி, அட்லஸ் காப்கோ நைட்ரஜன் ஜெனரேட்டர் என்பது ஒரு சிறிய தொழில்துறை காற்று அமுக்கி ஆகும், இது ஒரு சிறப்பு உதரவிதானத்துடன் நைட்ரஜனை சுருக்கப்பட்ட காற்றோட்டத்திலிருந்து பிரிக்கிறது.அட்லஸ் கோபோவிற்கு கிராஃப்ட் ப்ரூவரிகள் ஒரு பெரிய இலக்கு பார்வையாளர்கள்.அட்லஸ் காப்கோ வெள்ளைத் தாளின் படி, மதுபானம் தயாரிப்பவர்கள் பொதுவாக தளத்தில் நைட்ரஜனை உற்பத்தி செய்ய ஒரு கன அடிக்கு $0.10 முதல் $0.15 வரை செலுத்துகிறார்கள்.இது உங்கள் CO2 செலவுகளுடன் எவ்வாறு ஒப்பிடுகிறது?
அட்லஸ் காப்கோவில் தொழில்துறை வாயுக்களுக்கான வணிக மேம்பாட்டு மேலாளர் பீட்டர் அஸ்கினி கூறுகையில், "அனைத்து மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களிலும் 80%-ஐ உள்ளடக்கிய ஆறு நிலையான தொகுப்புகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம் - வருடத்திற்கு சில ஆயிரம் முதல் நூறாயிரக்கணக்கான பீப்பாய்கள் வரை."ஒரு மதுக்கடை அதன் நைட்ரஜன் ஜெனரேட்டர்களின் திறனை அதிகரிக்க முடியும், மேலும் செயல்திறனைப் பராமரிக்கும் போது வளர்ச்சியை செயல்படுத்த முடியும்.கூடுதலாக, மதுக்கடையின் செயல்பாடுகள் கணிசமாக விரிவடைந்தால், மட்டு வடிவமைப்பு இரண்டாவது ஜெனரேட்டரைச் சேர்க்க அனுமதிக்கிறது.
"நைட்ரஜனைப் பயன்படுத்துவது CO2 ஐ முழுமையாக மாற்றும் நோக்கம் அல்ல, ஆனால் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் நுகர்வு சுமார் 70% குறைக்க முடியும் என்று நாங்கள் நினைக்கிறோம்.முக்கிய உந்து சக்தி நிலைத்தன்மை.எந்த ஒயின் தயாரிப்பாளருக்கும் நைட்ரஜனை சொந்தமாக உற்பத்தி செய்வது மிகவும் எளிதானது.பசுமைக்குடில் வாயுக்களை அதிகம் பயன்படுத்த வேண்டாம்” என்றார்.சுற்றுச்சூழலுக்கு எது சிறந்தது, இது முதல் மாதத்திலிருந்து பலனைத் தரும், இது அடிமட்டத்தை நேரடியாகப் பாதிக்கும், நீங்கள் வாங்கும் முன் காட்டப்படாவிட்டால், அதை வாங்க வேண்டாம். இதோ எங்கள் எளிய விதிகள். CO2 க்கான தேவை அதிக அளவு CO2 ஐப் பயன்படுத்தும் மற்றும் தடுப்பூசிகளை எடுத்துச் செல்ல தேவைப்படும் உலர் பனி போன்ற தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்ய விண்ணை முட்டும்.அமெரிக்காவில் உள்ள மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் சப்ளையின் அளவைப் பற்றி கவலை தெரிவிக்கின்றன, மேலும் மதுபான உற்பத்தியின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப விலை அளவை வைத்திருக்க முடியுமா என்று யோசித்து வருகின்றன.
முன்பு குறிப்பிட்டது போல, நைட்ரஜன் தூய்மை என்பது கைவினை காய்ச்சுபவர்களுக்கு ஒரு முக்கிய கவலையாக இருக்கும்.CO2 ஐப் போலவே, நைட்ரஜனும் பீர் அல்லது வோர்ட் உடன் தொடர்பு கொண்டு அசுத்தங்களை அதனுடன் எடுத்துச் செல்லும்.இதனால்தான் பல உணவு மற்றும் பான நைட்ரஜன் ஜெனரேட்டர்கள் எண்ணெய் இல்லாத அலகுகளாக விளம்பரப்படுத்தப்படும் (கீழே உள்ள பக்கப்பட்டியில் உள்ள கடைசி வாக்கியத்தில் எண்ணெய் இல்லாத கம்பரஸர்களின் தூய்மை நன்மைகளைப் பற்றி அறியவும்).
"நாங்கள் CO2 ஐப் பெறும்போது, அதன் தரம் மற்றும் மாசுபாட்டை நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம், இது ஒரு நல்ல சப்ளையருடன் பணிபுரிவதில் மிக முக்கியமான பகுதியாகும்" என்று மெக்கென்னா கூறினார்."நைட்ரஜன் கொஞ்சம் வித்தியாசமானது, அதனால்தான் நாங்கள் இன்னும் தூய திரவ நைட்ரஜனை வாங்குகிறோம்.நாம் பார்க்கும் மற்றொரு விஷயம் என்னவென்றால், ஒரு உள் நைட்ரஜன் ஜெனரேட்டரைக் கண்டுபிடித்து விலை நிர்ணயம் செய்வது - மீண்டும், ஆக்ஸிஜனை உறிஞ்சுவதைக் கட்டுப்படுத்த தூய்மையுடன் உற்பத்தி செய்யும் நைட்ரஜனை மையமாகக் கொண்டது.இது ஒரு சாத்தியமான முதலீடாக நாங்கள் பார்க்கிறோம், எனவே மதுபான உற்பத்தியில் CO2 ஐ முற்றிலும் சார்ந்து இருக்கும் ஒரே செயல்முறைகள் பீர் கார்பனேற்றம் மற்றும் குழாய் நீர் பராமரிப்பு ஆகும்.
"ஆனால் ஒரு மிக முக்கியமான விஷயத்தை மனதில் கொள்ள வேண்டும் - மீண்டும், கவனிக்கத் தவறியதாகத் தோன்றும் ஆனால் பீர் தரத்தை பராமரிப்பதில் முக்கியமானது - எந்த நைட்ரஜன் ஜெனரேட்டரும் ஆக்ஸிஜனைக் கட்டுப்படுத்த இரண்டாவது தசம இடத்திற்கு [அதாவது 99.99% தூய்மை] நைட்ரஜனை உற்பத்தி செய்ய வேண்டும். உறிஞ்சுதல் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற ஆபத்து.இந்த அளவிலான துல்லியம் மற்றும் தூய்மைக்கு அதிக நைட்ரஜன் ஜெனரேட்டர் செலவுகள் தேவைப்படுகிறது, ஆனால் நைட்ரஜனின் தரத்தையும் அதனால் பீரின் தரத்தையும் உறுதி செய்கிறது.
நைட்ரஜனைப் பயன்படுத்தும் போது மதுபானம் தயாரிப்பவர்களுக்கு நிறைய தரவு மற்றும் தரக் கட்டுப்பாடு தேவைப்படுகிறது.எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு மதுபானம் தயாரிப்பவர் டாங்கிகளுக்கு இடையே பீரை நகர்த்த N2 ஐப் பயன்படுத்தினால், தொட்டி மற்றும் தொட்டி அல்லது பாட்டிலில் உள்ள CO2 இன் நிலைத்தன்மை செயல்முறை முழுவதும் கண்காணிக்கப்பட வேண்டும்.சில சந்தர்ப்பங்களில், தூய N2 சரியாக வேலை செய்யாமல் போகலாம் (உதாரணமாக, கொள்கலன்களை நிரப்பும் போது), ஏனெனில் தூய N2 கரைசலில் இருந்து CO2 ஐ அகற்றும்.இதன் விளைவாக, சில மதுபானம் தயாரிப்பவர்கள் கிண்ணத்தை நிரப்ப CO2 மற்றும் N2 ஆகியவற்றின் 50/50 கலவையைப் பயன்படுத்துவார்கள், மற்றவர்கள் அதை முற்றிலும் தவிர்ப்பார்கள்.
N2 Pro உதவிக்குறிப்பு: பராமரிப்பு பற்றி பேசலாம்.நைட்ரஜன் ஜெனரேட்டர்கள் உண்மையில் "அதை அமைத்து மறந்துவிட" நீங்கள் பெறக்கூடிய அளவுக்கு நெருக்கமாக உள்ளன, ஆனால் வடிகட்டிகள் போன்ற சில நுகர்பொருட்களுக்கு அரை-வழக்கமான மாற்றீடு தேவைப்படுகிறது.பொதுவாக, இந்த சேவை சுமார் 4000 மணிநேரத்திற்கு தேவைப்படுகிறது.உங்கள் காற்று அமுக்கியை கவனித்துக் கொள்ளும் அதே குழு உங்கள் ஜெனரேட்டரையும் கவனித்துக் கொள்ளும்.பெரும்பாலான ஜெனரேட்டர்கள் உங்கள் ஐபோனைப் போன்ற எளிய கன்ட்ரோலருடன் வந்து முழு ஆப் ரிமோட் கண்காணிப்பு திறன்களையும் வழங்குகின்றன.
பல காரணங்களுக்காக தொட்டி சுத்தப்படுத்துதல் நைட்ரஜன் சுத்திகரிப்பிலிருந்து வேறுபடுகிறது.N2 காற்றுடன் நன்றாக கலக்கிறது, எனவே இது CO2 போல O2 உடன் தொடர்பு கொள்ளாது.N2 காற்றை விட இலகுவானது, எனவே இது மேலிருந்து கீழாக தொட்டியை நிரப்புகிறது, அதே நேரத்தில் CO2 அதை கீழிருந்து மேல் நிரப்புகிறது.ஒரு சேமிப்பு தொட்டியை சுத்தப்படுத்த CO2 ஐ விட அதிக N2 தேவைப்படுகிறது மேலும் அடிக்கடி ஷாட் பிளாஸ்டிங் தேவைப்படுகிறது.நீங்கள் இன்னும் பணத்தை சேமிக்கிறீர்களா?
புதிய தொழில்துறை எரிவாயுவுடன் புதிய பாதுகாப்பு சிக்கல்களும் எழுகின்றன.இந்த நாட்களில் குளிர்சாதனப் பெட்டிகளில் N2 டிவார்கள் சேமித்து வைத்திருப்பதைப் போலவே, ஒரு மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலையில் கண்டிப்பாக O2 சென்சார்களை நிறுவ வேண்டும்.
ஆனால் லாபம் எளிதில் CO2 மீட்பு ஆலைகளை விட அதிகமாக இருக்கும்.இந்த வெபினாரில், ஃபோத் புரொடக்ஷன் சொல்யூஷன்ஸின் (ஒரு பொறியியல் நிறுவனம்) டியான் க்வின், N2 உற்பத்திக்கு ஒரு டன்னுக்கு $8 முதல் $20 வரை செலவாகும் என்றும், அதே சமயம் CO2 ஐ மீட்டெடுக்கும் ஆலை மூலம் கைப்பற்ற டன் ஒன்றுக்கு $50 முதல் $200 வரை செலவாகும் என்றும் கூறுகிறது.
நைட்ரஜன் ஜெனரேட்டர்களின் நன்மைகள் ஒப்பந்தங்கள் மற்றும் CO2 மற்றும் நைட்ரஜனின் விநியோகங்களைச் சார்ந்திருப்பதை நீக்குவது அல்லது குறைப்பது ஆகியவை அடங்கும்.இது சேமிப்பு இடத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது, ஏனெனில் மதுபான ஆலைகள் தங்களுக்குத் தேவையான அளவு உற்பத்தி செய்து சேமிக்க முடியும், நைட்ரஜன் பாட்டில்களை சேமித்து கொண்டு செல்வதற்கான தேவையை நீக்குகிறது.CO2 ஐப் போலவே, நைட்ரஜனை அனுப்புதல் மற்றும் கையாளுதல் ஆகியவை வாடிக்கையாளரால் செலுத்தப்படுகிறது.நைட்ரோஜெனரேட்டர்களில், இது இனி ஒரு பிரச்சனையாக இருக்காது.
நைட்ரஜன் ஜெனரேட்டர்கள் பெரும்பாலும் மதுபான சூழலில் ஒருங்கிணைக்க எளிதானது.சிறிய நைட்ரஜன் ஜெனரேட்டர்கள் சுவரில் பொருத்தப்படலாம், எனவே அவை தரை இடத்தை எடுத்துக் கொள்ளாது மற்றும் அமைதியாக செயல்படுகின்றன.இந்த பைகள் மாறிவரும் சுற்றுப்புற வெப்பநிலையை நன்கு கையாள்கின்றன மற்றும் வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்களுக்கு மிகவும் எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கின்றன.வெளியில் நிறுவப்படலாம், ஆனால் தீவிர உயர் மற்றும் குறைந்த காலநிலைக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
அட்லஸ் காப்கோ, பார்க்கர் ஹன்னிஃபின், சவுத்-டெக் சிஸ்டம்ஸ், மில்கார்ப் மற்றும் ஹோல்டெக் கேஸ் சிஸ்டம்ஸ் உள்ளிட்ட நைட்ரஜன் ஜெனரேட்டர்களின் பல உற்பத்தியாளர்கள் உள்ளனர்.ஒரு சிறிய நைட்ரஜன் ஜெனரேட்டருக்கு ஐந்தாண்டு குத்தகைக்கு-சொந்த திட்டத்தின் கீழ் ஒரு மாதத்திற்கு சுமார் $800 செலவாகும் என்று அஸ்கினி கூறினார்.
"நாளின் முடிவில், நைட்ரஜன் உங்களுக்கு சரியானதாக இருந்தால், நீங்கள் தேர்வு செய்ய பல்வேறு சப்ளையர்கள் மற்றும் தொழில்நுட்பங்கள் உள்ளன" என்று அஸ்கினி கூறினார்.“உங்களுக்கு எது சரியானது என்பதைக் கண்டறிந்து, மொத்த உடைமைச் செலவு [உரிமைக்கான மொத்தச் செலவு] மற்றும் சாதனங்களுக்கு இடையே உள்ள சக்தி மற்றும் பராமரிப்புச் செலவுகளை ஒப்பிட்டுப் பார்க்கவும்.மலிவாக வாங்குவது உங்கள் வேலைக்குச் சரியல்ல என்பதை நீங்கள் அடிக்கடி காண்பீர்கள்.
நைட்ரஜன் ஜெனரேட்டர் அமைப்புகள் காற்று அமுக்கியைப் பயன்படுத்துகின்றன, மேலும் பெரும்பாலான கைவினை மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களில் ஏற்கனவே ஒன்று உள்ளது, இது எளிது.
கைவினை மதுபான ஆலைகளில் என்ன காற்று அமுக்கிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன?குழாய்கள் மற்றும் தொட்டிகள் மூலம் திரவத்தை தள்ளுகிறது.நியூமேடிக் கடத்தல் மற்றும் கட்டுப்பாட்டுக்கான ஆற்றல்.வோர்ட், ஈஸ்ட் அல்லது தண்ணீரின் காற்றோட்டம்.கட்டுப்பாட்டு வால்வு.சுத்தம் செய்யும் போது தொட்டிகளில் இருந்து சேற்றை வெளியேற்றுவதற்கும், துளைகளை சுத்தம் செய்வதற்கும் வாயுவை சுத்தப்படுத்தவும்.
பல மதுபானப் பயன்பாடுகளுக்கு 100% எண்ணெய் இல்லாத காற்று அமுக்கிகளின் சிறப்புப் பயன்பாடு தேவைப்படுகிறது.எண்ணெய் பீருடன் தொடர்பு கொண்டால், அது ஈஸ்ட்டைக் கொன்று நுரை தட்டையாக்குகிறது, இது பானத்தை கெடுக்கிறது மற்றும் பீரை மோசமாக்குகிறது.
இது பாதுகாப்பு அபாயமும் கூட.உணவு மற்றும் பானத் தொழில் மிகவும் உணர்திறன் வாய்ந்ததாக இருப்பதால், கடுமையான தரம் மற்றும் தூய்மை தரநிலைகள் உள்ளன.எடுத்துக்காட்டு: Sullair SRL தொடர் எண்ணெய் இல்லாத காற்று கம்ப்ரசர்கள் 10 முதல் 15 hp வரை.(7.5 முதல் 11 kW வரை) கைவினை மதுபான ஆலைகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.மதுக்கடைகள் இந்த வகையான இயந்திரங்களின் அமைதியை அனுபவிக்கின்றன.SRL தொடர் 48dBA வரை குறைந்த இரைச்சல் அளவை வழங்குகிறது, இது தனி ஒலிப்புகா அறை இல்லாமல் உள்ளரங்க பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.
மதுபான ஆலைகள் மற்றும் கிராஃப்ட் மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் போன்ற சுத்தமான காற்று முக்கியமானதாக இருக்கும்போது, எண்ணெய் இல்லாத காற்று அவசியம்.அழுத்தப்பட்ட காற்றில் உள்ள எண்ணெய் துகள்கள் கீழ்நிலை செயல்முறைகள் மற்றும் உற்பத்தியை மாசுபடுத்தும்.பல மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் ஆண்டுக்கு ஆயிரக்கணக்கான பீப்பாய்கள் அல்லது பல பீர்களை உற்பத்தி செய்வதால், அந்த அபாயத்தை யாராலும் எடுக்க முடியாது.எண்ணெய் இல்லாத கம்ப்ரசர்கள் காற்றானது தீவனத்துடன் நேரடியாக தொடர்பு கொள்ளும் பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.பொருட்கள் மற்றும் காற்றுக்கு இடையே நேரடி தொடர்பு இல்லாத பயன்பாடுகளில் கூட, பேக்கேஜிங் கோடுகள் போன்றவற்றில், எண்ணெய் இல்லாத கம்ப்ரசர் மன அமைதிக்காக இறுதி தயாரிப்பை சுத்தமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.
இடுகை நேரம்: ஜன-06-2023